筆柿を吊るす

ｶﾞｿﾘﾝ、高騰してますねぃ・・・（ﾁｯ）

ところで、こちらも年々高くなってます「渋柿」。いつからか「甘柿」より「渋柿」の方が高いのが当たり前の世の中。

今年も恒例の「干し柿」用の「渋柿」を収穫する筈が、いつもお恵みを頂く柿の木に今年はとうとう

一つも実をつけなかった・・・。

高い渋柿をわざわざ買ってまで吊るす気もなかったところ何と、知り合いが土嚢袋いっぱいに詰まった渋柿を持って来てくれる。

それも「筆柿！」。

県内では隣町の今庄の「吊るし柿」が有名どころで、最近では「越前今庄のつるし柿」と銘打って、高級品扱い。

その今庄の吊るし柿用の渋柿も「筆柿」で、地元では「長良柿」と言って門外不出扱いで、他の地域には

品種として出さないようにしていると聞いたこともある。

一方、頂いたこの「筆柿」は反対側の隣町の山奥の集落で「新庄」という地域で採れる渋柿。

何はともあれ嬉しい限りで、数にして50以上のこの「筆柿」の内、8割ほどを一晩で剥き、吊るす。

 

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