八食センター

１２月１５日から２４日まで、八食センターで酒蔵祭が催され、
青森県内の造り酒屋 約２０蔵が出品していました。

入り口では、積み重ねられた酒樽がドーンと出迎えてくれます。


青森県産ワインや焼酎のコーナーもあります。


こちらは、青森県で開発された酒造米「華想い」から造られたお酒のコーナーです。


弘前市の蔵元 白神酒造の雫取り無濾過大吟醸「白神」
雫取り無濾過とは、圧力を加えることなく滴りおちてきた酒の雫を、
そのまま瓶詰めするという意味だそうです。この日、最も心惹かれた日本酒でした。
ちなみに、このお酒も「華想い」から造られています。


会場を出たところにはこんなコーナーもありました。
好きな酒を有料で試飲できるというもので、
手に入りにくい酒や、高価で日頃はなかなか手が出せない酒を試すにはいいですね。


ひとしきり市場を回った後は、八食丼で腹ごしらえです。
マグロ、イカ、イクラ、ネギトロ、ホタテ、ホッキ貝、甘エビなどが載ってボリュームたっぷり。
これで１０００円！ 海の幸が豊富かつ身近な青森県、さすがです。


昨年は、暮れも押し迫った３１日に八食センターに出かけ、
年越しの活気溢れる市場の雰囲気を体験できました。
この１年も、目とお腹を満たしてくれた八食センターですが、年内はこれで最後になりそうです。