銀河のチャンポン

おおむら亭、のり平ちゃんぽんに続いて、「銀河のチャンポン」をチェック。
それぞれ独自の工夫や特徴があって甲乙つけがたいが、
銀河チャンポンは、野菜の旨みが詰まった卵スープのような感じで、好みの味だ。


おおむら亭やのり平ちゃんぽんに比べると少し細めの銀河チャンポンの麺。
茹で方も少し柔らかめ。


もう一品は銀河焼きそば。鉄板で出てくるので、最後までアツアツを楽しめる。
甘めのソースが、これまた旨い！


店の外観は、チャンポン店というより喫茶店風。


このところ、立て続けに北九州の旨いチャンポンの店を３軒巡りました。
コクがあってどっしりしたスープとモチモチの麺が特徴のおおむら亭。
あっさりながらも、野菜の甘さが感じられるチャンポンらしいスープののり平。
銀河のチャンポンは、野菜の旨みがギュッと出た卵スープを思わせる味で、
最後まで飲み干してしまいました。
北九州のチャンポンは、唐揚げやチキンカツなどがトッピングされるのが特徴ですが、
この店が、その先駆けだそうです。