でぇ～じ、まーさん（沖縄の言葉で「とっても美味しい」） ～ 沖縄料理 わだや

福岡空港近くのショッピングモールで沖縄料理の店を見つけました。妻が頼んだのは、沖縄そばやじゅうしい（沖縄の炊き込みご飯です）、海ブドウ、ゴーヤチャンプルーにぜんざいのセット。


ふっくらと炊き上げられたじゅうしい。


バラ肉入り、普通の「沖縄そば」。骨付きのあばら肉（ソーキ）がトッピングされたものは「ソーキそば」です。


私はいろんな具材をトッピングした沖縄そばのセットを注文。


バラ肉にソーキ、中身（豚のモツのことを沖縄では「中身」と言います。ちょっとストレート過ぎですよね）など、沖縄そばの代表的なトッピングがドサッと。


『石厳當』の石札。沖縄では三叉路やＴ字路の突きあたりなどには必ず置いてある魔除けの護符です。


沖縄で暮らした２年間、沖縄そばにはまり、ほとんど毎週のようにいろんな店を食べ歩きました。特に好きだったのは、ほろほろにやわらかく煮込まれ上品に味付けされたてびち（豚足）や、できたてふわふわのゆし豆腐が載った沖縄そば。折尾にも沖縄居酒屋はあるんですが、夜しかやってないのが残念です。

わだや イオンモール福岡ルクル粕屋店 （沖縄料理 / 酒殿駅）