今年もよろしくお願いします

元日は朝から穏やかな青空が広がって、清々しい新年を迎えることができました。はや三が日も明け、今日から仕事始めという方が多いことと思います。
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

（志賀島の海岸。正面に見えるのは玄海島）

元旦はお雑煮やおせちを軽くつまんだあと、近くの日峯神社に参拝しました。日峯神社の創建は貞観2年(860)。お祀りしているのはこの三神です。（日峯神社HPより）

◎大日霊貴命（おおひるめのむちのみこと）: 天照大神の別名
◎彦火々出見命（ひこほほでみのみこと）
◎火酢芹命（ほすせりのみこと）

創建時、日峯神社の神殿は日峯山山上にありましたが、参拝に不便だったため、宝暦10年(1760)以来、山上を上宮、こちらを下宮とし、三神は下宮で祀られるようになりました。日峯神社はこの地域を守る鎮守様で、正月だけではなく日ごろも時々参拝させていただくほか、ウォーキングがてら日峯山の上宮にお参りしたこともあります。


今年は初めて冷凍おせちを取り寄せ、三が日は夫婦水入らずでのんびり過ごしました。


あれこれ摘まんだ後は、おつまみモードに…… (^-^)ゞ


取り寄せていた北海道産のホタテを、オリーブオイルにレモンと醤油ベースの和風カルパッチョにしてみました。参考にしたのは、"SATETO（さてと）"という暮らしや料理に関する情報サイトです。
手順は簡単。ホタテを半分の厚さに切って、グリーンリーフとカイワレ大根の上に載せます。食べる直前に、オリーブオイルと醤油、レモン果汁、岩塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせたドレッシングを回しかけます。好みでわさびを加えても美味しいです。
今年最初の男子ごはんでしたが、せっかく作ったドレッシングをかける前に写真を撮ってしまったので、単に野菜の上に刺身を並べただけになってしまいました～💦


初詣以外は外に出ることもなく、箱根駅伝やラグビー大学選手権（準決勝）を見て過ごした三が日。年末から続く暴飲暴食で、ひと回り体が大きくなりました。今日からスポーツジムも通常営業となりましたので、これから体を動かし、汗を流して、少しずつ元に戻していくとともに、今年も週3回の休肝日を守って摂生に努めたいと思います。