お好み焼き ペペロンチーノ ＠汎

今日も東京は晴れ！　
夕方は少し気温が下がりましたが、日中は半袖でも気持ちの良い天気♪

昨晩、巣鴨で会合のあと「やっちゃ場」手前のお好み焼き「汎」に行きました。　

ワインを片手に２～３品いただいた〆の一品がこちらの「ペペロンチーノ」風お好み焼き。

お好み焼きの生地に、たっぷりのモッツァレッラ・チーズを載せて、コンガリ両面を焼いてあります。
最後にチーズを上面にして、水菜などの野菜を載せ、軽く塩胡椒していただきました。