海老と帆立の炒め物

今日の東京は一日曇り空。。。　
気温もあまり上がらず、上着が手放せない一日でした。

以前いただいた海老が冷凍したままになっていたので、今日はそれを使おうと考えながら、勤め帰りにいつものスーパーへ。。。　

生食OKの帆立があったので、献立は『海老と帆立の炒め物』に決まり！　

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海老と帆立にオイスターソース等で下味をつけ、スーパーで買った旬の空豆や山芋、あとは冷蔵庫にあったブロッコリーなどと一緒に炒め、最後に水溶き片栗粉で軽くトロミをつければ出来上がり♪　

中は半生の帆立の甘さや、プリッとした海老の食感。
空豆の甘さに、山芋の歯ざわりもグ～！！

肌寒かったので 熱々の水餃子に上湯スープの細麺も一緒にいただきました！