鰯の梅煮

今日の東京は、一日中　蒸暑くてウンザリ。。。

そんな陽気ですから、何かサッパリしたものが食べたくなりますよね！　

そんな訳で、今日の夕ご飯は写真の鰯の梅煮♪

頭と内臓を取った鰯を、酢を加えたお湯で軽く下茹してから、生姜のスライスと梅干と一緒に１５～２０分くらい、切れ目を入れたクッキングシートの上で、煮汁を回しかけながら煮付けます。　

少し時間をおいて、味がしみた頃が食べ頃！　針生姜を載せて食卓へ！　

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主食は先日も登場した「冷や汁」！

毎日こんなご飯なら、バッチリ　健康になれるんですがね～　

ガクアジサイ

今日の東京は風もなく雨も降らない代わりに、凄い湿度。　
室内の湿度計も７５％を超え、エアコンのお世話になってます。　

写真の紫陽花は、お昼にいつもの道頓堀で、「つけ麺・小辛」をいただた帰り道で撮りました。

楚々とした白い鍔（ガク）が綺麗でした　

納豆ご飯

今朝　目覚めた時に降っていた雨が　今は止んでいます。
今日の東京は　どうも　一日曇り空らしいですね。。。　

何となくスッキリしない気分を吹き飛ばすのは、やっぱり美味しいご飯♪

手前左の白ご飯から、時計周りで　ゴーヤのお浸し、納豆、タラコの胡麻ネギ合えに豆腐とワカメのお味噌汁！

諸般の事情で一人ご飯だったので、冷蔵庫のあり合わせのモノですが、美味しくいただきました！

※タラコの胡麻ネギ合え
正確な名前は知りませんが、タラコ（普通の塩蔵）をほぐして、細かく刻んだ長ネギと炒り胡麻、それに軽く胡麻油を混ぜたものです。
　実家にいた頃、近所の在日の方から教わりました。