トマトつけ麺 @鶏の穴

行ってきました「鶏の穴」！

momochichiさんのブログに触発されて、「トマトつけ麺」を食べてきました！

画面では判りにくいですが、太めの麺にパルメザンチーズがかけられ、自家製のドライトマト（半生？って感じですね）が載ったお皿は、スパゲッティって感じです。

東方見聞録で知られるマルコ・ポーロのイタリア＝ドライ・トマトが、シルクロードを経て中国4千年の中華麺と一緒に、その東の果ての日本で合体した、壮大な絵柄を思い浮かべるのは…チョッと無理がありますね。。。



まぁ、そんな戯言はさておき、スープの方は　チョッと見・まるでミネストローネ
！

具は沈んでみえませんが、な　なんと厚めのイチョウ切りの蓮根！と角切りの鶏の腿肉。



一見して判るとおり、スープにもトマトが利いていました。
チョッとトロミのあるスープは麺との絡みも〇！

つけ汁に　ドライ・トマトとチーズの載った麺をいれると、独特の風味♪

ど真ん中のストレートって言うよりは、少々クセ球ですがなかなか面白い、個性的な一品でした