今季 初おでん

今日の東京は雨の朝

昨日の最高気温は５℃前後でしたが、今日は真冬のような寒さに加えて、本降りの雨…
外出するのも躊躇われるような雨脚です。

そこで、気分転換。　昨日買ってきておいた　おでん種を仕込んでいます。


お米の研ぎ汁で炊いた大根や、自分で云うのもなんですが、丁寧に油抜きをした種モノや焼き豆腐…


後はじっくり時間をかけて弱火で温めるのと、「美味しくなぁれ！」のおまじない

夕方には美味しいおでんが出来るかな？