薪釜パン屋を発見！ 荒神口のボン・ボランテ

今日も東京はお正月らしい晴天！
でも、風は少々きつく、箱根駅伝の選手たちも走り難そうでした


さて、先月の２９日、「かね井」さんで夕食の後、河原町２条の「Ｋ６」に行こうと思って、腹ごなしを兼ねて２つほど手前のバス停から河原町を下り、荒神口を過ぎたところで、窓の下にギッシリと薪が積まれ、大きな釜から煙突が立ち上がっているお店を発見！

ドアのガラスに「bonne volonte」（ボン・ボランテ ）とありました。

すでに営業は終わっている様子でしたが、店内の棚には『予約』と書かれた食パンがギッシリ。


先ほどネットで調べたら、「有名イタリアンのベーカリー部門を担当されていたという女性オーナーのお店で「薪釜」で焼いたパンが大人気…」とあって、何でも「食パン」は大人気で　予約は『１ヶ月待ち』

さすがに１月前から予約して取りに行く訳にも行きませんが、他のパンも結構美味しそうなので、機会があれば訪れて見たいと思います。

でも、今出川通りの「プチ・メック」さんをはじめ、京都のパン屋さんってレベルが高いお店が目白押しですね～