久しぶりの、、、お家（うち） カレー

先ほどの記事にも書きましたが、今日は久しぶりにウチでカレーを作りました。

玉ねぎをジックリ炒めて　お肉も豚ロースのブロックを一口大に切って　小半日ジンワリ煮込めば出来上がり

熱々ご飯と一緒に美味しくいただきました

牛肉キャベツうどん ＠うどん処 硯家

今日の東京は晴れ
明け方は0℃くらいまで冷え込みましたが、気持ちの良い快晴の青空で陽射しの中は暖かく、絶好のお散歩日和です。

仕事は振替休日で、会社はお休み。先日来痛めた膝の治療で、池袋まで行きました。

膝の方は、ここのところ頑張って筋トレしたりストレッチした甲斐あって、治療は終了
ドクターから「筋トレとストレッチは続けてくださいね」

診療所を出ると丁度時分どき。
南池袋の明治通り沿いにある「うどん処 硯家（すずりや）」に寄ってみました。

このお店は、以前某大手流通関係の友人に連れられ飲みにきたことは何度かありますが、ランチは初めて

ランチ・メニューのカレーうどんも大いに気にはなったのですが、家の夕ご飯にカレーを仕込もうと思っていたので、あまり聞いたことのない「牛肉キャベツうどん」をお願いしました。

手前にはザク切りにして軽く火を通したキャベツに　すり卸したての生姜が山盛り！
お杓文字の向こうに薄切りの牛肉がチョッピリ甘めの出汁で煮込んで盛られ、隣りにはヘルシーなワカメも

お出汁はチョッと甘口ですが、麺はツルっと喉越しもよく、まずは及第点！

寒波で野菜が高騰している折、チョッとヘルシーな「牛肉キャベツうどん」でした