やってみるもんだ

近頃、この地方のスーパーに、柑橘系の生魚を見るようになった。

カボスブリ、柚子カツオなどだが、皆九州産である。

これが、食べるとその柑橘の香りがして、とても旨いのだ。

これを食べてしまうと、普通のブリやカツオがもの足りなく

感じてしまう程である。

恐らく養殖の餌にその地方の柑橘を加えているのだと思う。

それが、コロナのせいかよくわからないが、カボスブリを見なくなって

しまったのだ。

しかし、ままよ、このコロナ禍の中なので、生魚は、ちと危険では、と

グッとこらえていたのである。

だが、我慢にも限界というものがある。生魚を食べたい❗️食べたい‼️という

思いが段々募ってきて、ついに爆発寸前になったてしまった。

そんな時、ふと、柚子が我が家にあることを思い出したのだ。

柚子が安売りしているときに買って冷凍していたのである。

その時、ビカビカビカ‼️っと、稲妻が脳を貫いた。

居てもたってもいられず、すっ飛んでスーパーに行って、

ブリの刺身を買ってしまったのだ。

そして、刺身の上に冷凍柚子をパラパラと擦り下ろして

そのまま醤油で食べたら、これがなかなかいけたのだ。

以来、カツオ、アジ、シメサバなどにもよく合って、

我が食卓を賑わすようになったのである。これは、煮物の

ブリ大根にも合うので、一度お試しあれ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾