これまた、久々にカツオを買ってきて
食べた。
このところ、初ガツオということでか、けっこう
高価で手が出なかったのだが、この日は
手ごろな値段に落ち着いていたのだ。
50度洗いした後、すぐに氷水にに入れ、
水気を取って刺身にした。
カツオは、初めて50度洗いをやってみたが、
表面はうっすらと白くなり、軽いタタキの
感じだったが、身は虹色に輝いて、これぞ
初ガツオという感じで、旨かった。
薬味は、生姜とニンニクのすりおろしにポン酢
だったが、よく合っていた。
やはり、50度洗いは消毒作用もあることから、
生の魚には、ぜひお勧めしたい。
ゆめねこスタンプ
いい天気に誘われて、久々に我が庭と称する
緑地公園に散歩に出かけた。
自分で決めてる、コースがあって、小・中・大・超大
の４つで、久々ということもあって、小コースを散歩した。
緑地に３つある池の１つをぐるりと回るのだ。
たかが池と侮るなかれ、3つの内の2番目に
大きい池だが、緑地の入り口出口の距離を
入れると、ざっと30分かかるのだ。
この池には、以前カワセミが来ていたので、
池の周りを見回したが、姿は見えなかった。
ほかの、カモ類、サギ類もまったく見当たら
ない。
歓迎してくれたのは、藤の花にブンブンまとわり
ついている熊ん蜂だけだった。
少々寂しい思いで、池をを後にしようとしたとき、
カワセミの金属的な鋭い鳴き声が二度三度
聴こえたのだった…。
これから、健康のためにも、中・大コースへと、
散歩の距離を伸ばそっと。
「ゆめねこスタンプ」
LINEスタンプが承認されて、3日が経ったが、
売れ行きはサッパリである。
真っ先に自分で買って、友人知人に使ってみたが、
けっこういろんな場面で、使えるので、ホッとした。
ありがたいのは、友人知人がすぐに購入してくれ、
こちらと「ゆめねこ」スタンプでやりとりをして、
面はゆい思いに、苦笑してしまった。
そして、わたしより率先してツイッターやフェイスブック、
ブログ、SNSなどで、宣伝してくれていたのだ。
我が力不足で、売れ行きはおぼつかなくて
申し訳ないのだが、つくづく、友人知人のありがたみを
噛みしめたのだった。
みんな、お心づかいありがとう！
「ゆめねこ」
このところ、故あって肉料理が続いてしまった
ので、そろそろあっさりと魚の煮付けあたり…と
思っていたので、カレイの煮つけにした。
PCで、検索したレシピだが、やるたびに
好評なので、困った時のカレイの煮つけ
にしている。
赤ガレイというやつで、癖がなく、ソフトな
味わいは、食卓の雰囲気をなごませて
くれるのだ。
今回も好評で、ホッとした。
もう一品は、小松菜と厚揚げの煮物だったが、
「ちょうど、それが食べたいと思ってたとこだった」
と言う身内と合致した。
まあ、今夜は平和な食卓だったが、いつも
こうはいかないのだ。
失敗すると、お通夜になったり、針のむしろ
になったりと、家庭料理は、いつも真剣勝負
なのだ。
で…時折出来合の惣菜を買ってきて、
骨休めをするのだった。
何事も無理は禁物、それで、いいのだ…。W
ゆめねこスタンプ
LINEスタンプが承認されて、ちょっと
呆けてしまっていたが、やっと回復
してきた。
もう、4月も半ばを過ぎかけている。5月には、
作品展示があるので、ボウ～としてる
場合ではない。W
気を取り直して、展示に向けて準備しよっと…。
「ゆめねこスタンプ」
