夏は来ぬ ７／３

２００８．７．３（木）曇り、にわか雨

　梅雨の季節は北近畿はわりかし天気が良い。南部が洪水で大変な時期でも爽やかな晴天の続くことが多い。ただし、梅雨末期の大雨は同様にあるようだ。ところが来週の月曜あたりに梅雨明けの予想がでている。梅雨の間まともな雨は二日ほどであった。しかも涼しい日が続き、地元の人も異常に涼しいと言っている。今日初めて蒸し暑い日となった。湿気が高く、これぞこの時期の天気だ。今日こそ溜まっている仕事を片づけようと思っていたが、臨時の用事が増え、またしても積み残してしまった。臨時の用事とは、村上建設さんでいただく木っ端の整理である。時々貰って帰って置いておき、木工などに使える材料と燃料用に仕分けし、保管するのだが今のところ薪小屋が出来ていないので、保管場所が無いのだ。倉庫の奧やベランダの下に置いているのだが、やがてそこもいっぱいになるだろう。薪小屋の材料は着々と集まっているのだが、中々建築に至らない。それでも夏中に仕上げて、冬の燃料集めをしなければならない。かみさんが美容院に行くというので、上杉まで送ってゆく。その帰りに買い物などして、帰ったら４時となっている。芝生とのり面の草刈りをしていたら夕立が来た。これで今日の仕事は終わり。梅干しつくりの続きは明日の仕事となった。
　今日のじょん:ワクチン接種後一週間がたったので、身体を洗ってやり、公園デビューをする。

お風呂場で洗って貰って、気持えーわ。



　公園デビューったって近所に公園があるわけでなく、下手な公園より家の庭の方が広いので、庭デビューってところか。採石の上は歩きにくそうでおっかなびっくりだが芝生の上は気持ちよさそうだ。ただ根がしっかり張っていないので、ちょっと危険。
夕方に夕立が来て、雷が鳴ったが怖がらない様子なので一安心。上林の雷は半端じゃないもの。

梅干しづくり ７／２

２００８．７．２（水）　晴

　隣の森井さんとの境に梅の木がある。入村の日満開に咲いていたあれである。その梅が恐ろしく実って、下の歩道が落果の梅だらけになっている。まいにち箒で掃いているが、掃いた尻から落ちてくるもんだから、きりがない。しかたなく重い腰を上げて、梅干しづくりに挑戦する。サイトで作り方を調べるが、やはり流儀が色々ありそうで、一定でない。適当に印刷して、やってみることにする。そもそも梅干しは大好きで、小さいころは味噌倉の大きな瓶に漬けてあったのを思い出す。ところが、梅を干していたのは憶えがないのだ。どうやら梅干しではなく梅漬けだったようだ。味は一緒だったが、ちょっと水気が多かったかな。
　準備として４?のガラス瓶、３５度の焼酎（ホワイトリカーしかない）、赤穂の塩１Kgを用意する。消毒のために焼酎が必要なんだが、１?入りしかなくて、もったいないので梅酒も造ることにする。ガラス瓶と氷砂糖も買い足して、４，０００円あまり使ってしまった。一体何のこっちゃ解らない。４，０００円分も梅干しは食わんで。梅だけは無料なんだが、綾部温泉で安く売ってるのを見てがっくり来る。その上梅干しというのは奥が深くて、前半の工程ではカビを生やさないよう相当気を使うようだ。失敗したら元も子もない。まっとりあえず、やってみるか。

わんさかと成っている梅の木。



　梅干し用の梅は完熟のものが良いとされ、黄色味がかったものが良いらしいが、これは矛盾である。そんな実はとっくに落ちてしまっている。特にこの梅の木は最も風の強い所にあるのだ。やむなく緑に赤味が少しさしているあたりをぼりにかかる。バカほど成っているので、ものの5分で１０Kgほど採れる。簡単すぎてせいがない。収穫の喜びというものが見あたらない。一晩水につけるとへたが取れやすいと書いてあるので、たらいに水を張って漬けておく。


瓶などはカビが来ないよう熱湯消毒すると書いてあるのだが、瓶の使用書には熱湯で消毒しないで下さいと書いてある。どないすんねん。とりあえず洗剤で洗って、日光消毒とする。今日はここまで。
　今日のじょん：いくみちゃんが来ていたので、すっかり遊んで貰って大はしゃぎ。いくみちゃんは「じょん」と呼ばずに「じょんさん」と呼んでいる。１０ｃｈの野球報道みたいなことすんな。
じょんのび村に来て２週間、やたら大きくなったように見えるので、体重を量ってみる。かみさんにだっこされて体重計に乗ってみると、なんと1週間で１Kgも増えている。９．６Kg、３ヶ月あまりの子犬としては大きすぎる。やはり大型犬の血筋だろうか。

山ちゃんのブログに３ヶ月８Kgと載ったら「メタボ、メタボ」という書き込みがいくつか有った。メタボじゃねえ、大型犬だ。テレビは葛城がサヨナラヒットを打ったところ。