『立食いそばシリーズ』前回は神田駅構内の立食いそばの話だったが、神田駅周辺にもレベルが高い立食いそばは点在している。今回お邪魔したのは神田駅北口を出て、大通りを渡り、神田一番街にある『つぼみ家』に入る。
この店は2階建で1階には簡単な席が4つ、あとは立食い。2階は椅子席となっているため、親子連れも来店する。一番安いメニューか『たぬきそば』で360円、セットも豊富で券売機の前で悩むお客さんも多い。
今回は『いまだけ』と触れ込みの『そば＋ミニカツ丼』（680円）のセット。そばはざるそば、かけそば、たぬきそばから選択できるが、寒くなってきたのでたぬきそばを選択。
11時50分だが、4席の1つが空いていたのでそこにカバンを置き、出来上がりを待つ。5分くらいで店員が勢いよく出来上がりというので取りに行くが、その応対が丁寧。
ミニカツ丼は厚切りのカツが3切れ、ちゃんとトロトロ卵が掛かっている。たぬきそばも隣で天ぷらを揚げているので天かすも見た目はサクサク。まずはそばから行くが、ツユは濃いめ、しかし、塩辛くはなく、そばも細く、旨い。揚げ玉は見た目通りサクサク香ばしい。
次にミニカツ丼にかかる。カツは揚げたてではないものの、衣がしっかり。ぶよぶよになることなく、柔らかい卵は半熟でこれも一つずつ作りたてというのがわかる。少し汁だくで立食いそばのカツ丼としては大満足。
注文を聞いていると天丼セット＋そば大盛りが人気。エビ天だけでなく、レンコンや茄子が乗り、美味そう。天丼だけなら500円、しかも天ぷらは揚げたてである。
さすがに立食いそばの激戦区、日本橋は味で勝負だが、神田は値段と味で勝負のようである。
つぼみ家
千代田区鍛冶町2ー12ー19
0332520285