久しぶりにCOREDO日本橋に入った。かつては火事で有名になった白木屋デパート、これを東急が買った東急百貨店日本橋店があったが、再開発され、2004年に現在の姿になった。地下1階と4階に食堂街があるが、特に4階の店のラインナップはよく変わる。昨年秋にはよく来ていた『皆美日本橋店』も撤退、ほかにもカレーうどんの古奈屋や韓国料理の妻家房なども閉店していた。
今回は元気に営業している『盤古殿』にお邪魔した。1時近いこともあり、店はがらーんとしていた。ランチメニューも豊富で麻婆豆腐丼やチャーハン、青椒肉絲・黒酢酢豚のランチ、麺類など多彩である。その中で黒酢酢豚のランチにした。
待っているとお茶を持ってきたフロア担当の女性がランチタイムはコーヒー無料です、と言われ、ホットコーヒーを頂く。
それほど待たずにランチがトレイに乗り登場。酢豚以外にサラダ、スープ、漬物、ライスが付いてくる。まずはスープから頂くが賽の目にカットした豆腐とかき卵、さらに賽の目にカットした人参などが入ってとろみを付けたもの。一口目は熱くで驚いたが、中々レベルが高い。
ミニサラダは胡麻ドレがかかっていて、生野菜不足にはちょうどいい。
黒酢酢豚に移るが、豚の肉片が12個くらいある。付け合わせ野菜はきゅうり、ニンジン、カボチャ、玉ねぎなどが素揚げして入っている。黒酢独特の香りが豚肉によく合い、もちろん揚げたてでありかなり美味い。
きゅうりを揚げるケースは少ないがあっさり。この味はライスが進む。最後は肉が余るくらいで私には十分すぎるボリュームであった。
窓際からは永代通り、中央通りが一望でき、ゆったりした気分でランチの頂けるお店である。ご馳走さまでした。
盤古殿
COREDO日本橋4階
0362810991
COREDO日本橋4階
0362810991
