梅ジャム＆ジュース

先週のウオーキングの際
原っぱ公園の梅林に梅の実を見に寄った
繁る梅林に梅は見られない
「うんと早く行っても誰か取った後なのよ！」
こぼしていた人がいたっけ・・
下を見ると、青梅が数個と千切れた葉っぱ
誰かが乱暴にたたき落とした後みたい。

落ちている青梅を拾い
このくらいあってもなあ～～と奥へと進むと
小梅がバラバラ落ちている。
小梅は黄ばんで梅干しに良さそう
拾い出したらキリがないし
次から次へとポトポト落ちて来る。

ポーチやポケットを総動員をして、パンパンにして帰った。



かなりな収量
梅干しは大変そうなので
梅ジャムと梅ジュースを作った。



洗ってヘタを取って、爪楊枝でブスブス穴をあけ
グラニュー糖（左）と蜂蜜漬けと傷物はジャムにした。
（ハチミツが無くなったので砂糖を足す）

毎日かき混ぜて昨日はお砂糖は溶け梅はシワシワ



シワになっていない梅はまたジャムに



奥左がハチミツ梅ジュース、右手は砂糖梅ジュース
手前右は取り出して作った梅ジャム

ハチミツ梅ジュースは濃厚でお水で薄めて飲むと元気になりそう
今年の夏の熱中症対策はこれで良し！
砂糖梅ジュースは爽やか
ジャムも甘酸っぱく夏の逸品にしあがった。

公園ウオークの思わぬご褒美でした。