そのあと、つけ麺麦の香をのぞいたら・・・

こんにちは。前回の記事に引き続き西早稲田です。

やまぐちを出て、横断歩道を渡ります。



以前らぁ麺やまぐちがあった場所。
昨年の夏に、やまぐちの3号店としてオープンした麦の香です。



ちょっとだけ様子見に来まして・・・

ちょっとだけ中をのぞいて・・・

あれ？・・・にゃみさんいるじゃん・・・

あれ？・・・

体が勝手に・・・

こんにちは～・・・って

あれ・・・



ポチっ！って

あれ・・・



御年賀いただきまして・・・

あれ・・・

どうもあけましておめでとうございます・・・って・・・

う～～んのぞくだけのつもりだったんだけどなあ（実は確信犯）



とりあえず、麦の香のお話を読みます。

そうそう、麦の香って、らぁ麺やまぐちのオリジナルの麺なんですよねえ・・・ぶつぶつ・・・。



卓上には京都祇園は原了郭の黒七味。
うんうん、このつけ麺には絶対合うやつですね。

とはいえ、今日は辛つけ麺にしちゃったからなあ。
出番ないかも。

としばし待ちまして、やまぐちさん自ら持ってきてくれました。



辛つけ麺



綺麗に整えられた麺線に海苔が1枚



上に浮いているのはラー油ですね。



まずは麺を・・・。
先ほどのやまぐちでも思いましたが、やっぱり麺自体が美味しいですね。
「麦の香」という名前に偽りなしです。



じゃあ、つけダレに・・・いただきます・・・ってぐはっ！。

これ、かなり辛いですね。

そうだよ、実は辛いモノ好きでもあるにゃみさん。

「辣式」なんて、自ら開発した麻婆麺を主体にした2号店を出すわけですから、「辛つけ麺」なんて言ったメニューに手加減するわけがありません。

確かに結構な辛さ。なのですが、辛いだけでは済ませない。その下から豚や鳥、魚介のスープの旨味があふれてきます。
バランスも素晴らしい。

ねぎが散る丼の中には



チャーシューと



メンマ。

これももれなく美味しい。

さっき、やまぐちで特製の鶏そば食べているにもかかわらず麺を完食！



そして最後は



スープ割り。



ごちそうさまでした。

最後はにゃみさんにご挨拶をして退店。

・・・ってよく考えてみたら、こちら麦の香、正式オープンしてからは初訪問でした。
オープン前のレセプションにはお邪魔してたんですけどね。
今日まで、ずいぶん時間がかかってしまいまして、申し訳ない。

そういえば、この麦の香、その昔高田馬場にあり、今は成増に移転したべんてんのインスパイアと聞きました。

そんな私が、べんてんに行ったのは・・・たぶん、20年近く前、高田馬場は神田川のほとりにあったころです。
もう、あの時の味も忘れちゃったなあ・・・成増遠いなあ・・・
そういやあ、ここから近い弁天町に、べんてん出身のとしおかがあるなあ・・・。

ぶつぶつ言いながら、去り行く西早稲田でした。

ではでは

【つけ麺 麦の香】〒169-0051 東京都新宿区西早稲田２丁目１１−１３

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