冷凍していた豚肉を使うことに決め、
スーパーに行きましたが
買ってきたのは、
トマト、アボカド、
豆腐、鯵、大豆もやし。
そんな日の夕食です。
トマトと玉ねぎの中華風
種を除いてザクザク切った
トマトの上に
粗みじんに切って水でさらした玉葱。
醤油ベースの
中華風ドレッシングをかけて
いただきます。
アボカドのせ冷や奴
めんつゆとごま油で
味をつけたアボカドを
豆腐の上にのせただけ。
アボカドと豆腐の組み合わせは
なかなか美味しくて良いのですが、
ただ、いささかボリューミー。
※ スプーンで食べます。
梅紫蘇を挟んだ鯵天
一口大に切り分けた
生の鯵に梅肉をのせ、
更に大葉で包んで天ぷらに。
角度を変えて
少し大きく
↓↓
鯵は一匹しか買わなかったので
一つしかない骨煎餅は
半分に切りました。
天ぷらは勿論美味しいけれど
骨煎餅も
ポリポリと侮れない美味しさ。
豚肉と大豆もやし炒め
豚肉は100ｇ程しかありませんが、
大豆もやしを一袋使ったので
量が多くなりました。
味つけは
ニンニクベースの醤油タレで。
少し大きく
↓↓
大豆もやしは炒める前に
サッと茹でますが、
そうすると…
トウモロコシと同じ香りに。
大豆もやし、美味しい ！！
今年はトマトに嵌まりましたが
今度は食感の良い大豆もやしに
嵌まる予感がします。
だけど…、トマトのように
簡単には食べられないのが難点です。
ポチッとお願い致します。
↓↓
今夜は「豚の生姜焼き」をと決めていますが、副菜に悩んでいたら「アボカドのせ冷奴」！！！
早速、今晩真似させて頂きますね～
さて今から病院なので、これにて。治療方針が決まると良いなぁ
今日も梅雨らしいお天気。お健やかにお過ごしくださいね
梅紫蘇を挟んで・・・これは絶対です
食べた～い(^O^)／
豆もやしと豚肉・・合いますね
私も豆もやし年中買ってます
スープや味噌汁良し、ご飯良し
炒めたり、茹でたり・・・朝から食べてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
メインは決まっても副菜に悩むことって多いです。
アボカドのせ冷や奴、めんつゆとごま油で簡単です。是非！！
あ、けっこうボリュームあります。
病院、親しくしているともだちが入院したので、しょっちゅう行きました。
勝手がわかっているので、ＺＵＹＡさんについて行って一緒に医師のお話しを聞きたいくらいです。
アジは捌きやすいし安価で美味しくて良いですね。
おまけに通年獲れますしね。
大豆もやし、大豆ですから体にも悪くないと思います。あの、大きな大豆のシャキシャキ感に嵌まりました。
サルサソースにチーズ焼き、お洒落な食卓になりましたね。
やはり、和食に比べて食卓が華やかです。
お刺身のはんぺん、大葉入りで良い感じ。
食べたことがありませんので、機会をみて買ってみたいと思いました♪
今日は少し涼しそうでほっとします♪
にゃんにゃんさん毎日手抜きしないでお献立を考えて感心します！
我が家も🍅は冬でも欠かさず食べますが余り変わり映えしません！
鯵の天ぷらもひと工夫されて美味しそうです♪
とても参考になります👌
ちょっと中途半端なお天気で、雨が降るかも…、降らないかも…、そんな感じです。
いえいえ、まーちんさん、私のブログは「料理ブログ」なんですけれど…、その割には努力が足りないなといつも反省しています。
キバナコスモス、あちこちでよく見かけますが、まーちんさんの写真を拝見すると、高貴な美しさで道ばたに咲いている花には見えません。
蝶々や蜂など、動きのあるものは撮りにくいと思われますが、さすが、キレイに撮れていて感心します♪
大豆もやし、高くて買ったことがありません。
普通のもやしもすぐ悪くしてしまうのでご無沙汰です。
おととい、近所のスーパーに冷食のアボカドを買いに行ったら売り切れだったようで、
仕方なく冷食のマンゴーを買ってサラダで出しました。
昨日のわたしのブログのほうで、少しアウトレットが出てきましたが
実は日曜に主人がナイキでジョギングシューズを買いたいというので行ってきたんです。
すごくカッコイイのを５，０９９円で買えました。
そんなそんな、マンゴーに比べたら大豆もやしは安価だと思います。
確かに1袋買うとちょっと使い道に困ると言うところはありますね。
しょうがないので我が家は1袋1度に使ってしまいますが…。
アウトレットで良いお買い物をなさいましたね。
ナイキの格好良いシューズが5099円だなんてお買い得です♪
ボリュームありそうですね。
鰺も梅と大葉でさっぱり美味しそう。
大豆もやし、もやし、残りがちですが、我が家ではフライパンにとろけるチーズを敷いて大豆もやし、もやしを乗せ、カリカリに焼いたのを千切って食べます。
大豆もやしは軽く茹でておいたほうが良いかも、我が家はじっくり焼くので……。
おつまみにもおやつにも向きますよ。
豆腐にのせるアボカド、我が家は二人なので使い切りたいので多くなっています。
ボリューミーです。
チーズに大豆もやしともやし。
もやしのチーズ煎餅みたいです。
おつまみにもおやつにもってところがgoodですね♪