前日、デパ地下で
いろいろ買っていたので
お買い物に行かなくても
充分賄えました。
そんな日の夕食です。
茹でたモロヘイヤ
長崎県平戸の
アンテナショップで買っていた
モロヘイヤ。
サッと茹でてザクザク切り、
削り節にポン酢をかけるのが
我が家流。
前日残った
「南瓜の旨煮」のリメイク
南瓜のマッシュ
南瓜の煮物(栗マロン)を
マッシュして
マヨネーズを少し加えました。
皮は切り取って
下に敷いたり上に飾ったり。
これね、
「えぇーっ!、煮物にマヨネーズ?」
なんて思われるかもしれませんが、
マヨネーズが嫌いでなければ
結構おいしく感じると思います。
ホヤ刺し
わさび
海水パックに入った
三陸で獲れたホヤですが、
ヘンなクセなどまったくなくて
とても美味しい。
いつものように
冷凍した保冷パックを
大葉の下に敷いています。
焼油揚げとわさび漬け
揚げししとう
パリッと焼いた油揚げは
食べやすく切って並べ
その上に
「ワサビ漬け」をのせました。
食べる時にはほんのちょっと
醤油をたらしてから食べますが
乙な組み合わせでなかなか。
竹輪の磯部揚げ
青海苔を加えた天ぷら衣で
竹輪を揚げたもの。
揚げてみたら
青海苔が
ちっとも目立たないので
盛り付けてからも
振りかけました。
少し大きく
⇊
竹輪は
「神茂(かんも)」さんのを
使いました。
いゃあ、さすが神茂さん、
そのまま食べても良いけれど
揚げると尚美味しい。
油揚げや竹輪など
特にどうってことのない
おかずでしたが
美味しくいただきました。
ポチッとお願い致します。
↓↓
「神茂」さん、美味しいですよね。初めて就職した会社が老舗の折箱屋で、都内の老舗の志のだ寿司屋や、弁松さんと言うお弁当屋と言った所に折箱や容器を納品していました。神茂さんでは練り物・揚げ物を作っている作業場の横を通るのですが、まぁ良い匂いでした～
ま、一年で辞めてしまいましたけどね
さて、味覚障害が長引いています。先日も味がわからないので夕食に「すき焼き風煮」を作った時も「今半」のすき焼きのたれ（ストレートタイプ）で作りましたが、上手く出来たのかどうかもわかりません。昨日辺りから辛さと酸っぱさが分かるようになりましたが、それでは調理はとても...
得意の温泉にでも浸かって来ますかね～
粋な小料理屋 ちょこちょこッとシリーズのにゃんにゃん亭は大好きです。（あ いつもですが💦）
かぼちゃなんてフルリメイクじゃないですか！焼いた油揚げも然り。盛り方魅せ方 勉強になります。
神茂さんは練り物ブランドなんですね？私 練り物大好きです。ちくわ 蒲鉾 侮れないですよね。以前どこかで見た尾道の桂馬蒲鉾商店の練り物詰合せにも惹かれまして。💦と 話が脱線💦
またアノカタのフルボディもお目にかかりたい💛
私もハロウィンに作ってますが、作る私もそうですが
家族皆に喜ばれるので嬉しい1品です
ホヤ、また食べたくなりました
そろそろ終わりみたいですので、買って来て
お腹いっぱい食べてみたいです(笑)
こんなに早くコメントがいただけるとは、正直思っていませんでした。
今朝、ＺＵＹＡ節満載の貴ブログを拝見して、あー、心配ないなとは思っていましたが。
で、「辛さと酸っぱさが分かるようになりました」。これは、明らかに回復しているってことですから、ま、もうちょっとの我慢、辛抱ですね。
マッサージは残念だけど、今、疲労感100％のＺＵＹＡさんに、サクラちゃんはすごく良いと思います。
こんな本調子じゃないときにわざわざのコメント、恐縮です。お大事にしてください♪
「油揚げにワサビ漬け」、ものすごく悩んだ一品です。最近読んだ中島京子さんの小説に、油揚げをサイコロに切って焼き、ワサビ漬けを挟んだものや」なんてくだりがあったので真似したのですが、切って焼いてから挟むってのがどうもね。で、結局、焼いて切ってのせるという簡単一品になりました。
「尾道の桂馬蒲鉾商店」、そもそも尾道に行きたいとずーっと思っていますが、行くことがあれば、是非、寄ってみたいです。すごく参考になりました。って、いつ行けるものやらですけれど。
昔から女性が好きなものとして「いも、たこ、なんきん」なんて言われていますが、これって、女性に限らず男性も子供も好きですよね。
あー、ハロウィンもうすぐですね。
ホヤ、海水パックに入ったものですが、甘みがあって美味しかったです。
メバル、ほどほどの大きさのものは見ますが、かこさん宅のは大きかったですね。一瞬、ホッケかと思うくらいでした。肉厚で、たしかに美味しそう。
煮物は色が凄く良いです。これからの時期、ますます食べたい。中の具材も煮物に良いものばかりでゴックンでした♪
ブログは毎日拝見しております
いつも美味しそうな食事の数々、楽しく拝見しています。
食べる事は健康の為にとても大事ですので、にゃんにゃんさんはこれからも元気に過ごされるんだろうな～と思い拝見しています。
以前コメントでとても痛いマッサージに通っておられると読んだ記憶があるのですが、私はある漢方サプリで劇的に整体等に行く事が減り体調がアップ致しました。
私のブログにその事をアップしましたので、参考になれば幸いかと思いコメントさせて頂きました
お久しぶりですが、とてもお元気そうで何よりです。
実は、私がマッサージに通うのは、マッサージをしてもらうのが好きなため。。
全身をもみほぐしてもらいたいのです。
足の裏など、本当に痛いのですが、「痛気持ちいい感」もあったりします。
キジママさんのコメントを拝見して、やっぱり効き目が凄いんだなぁと改めて思いました。
私も今はどこか悪いというところはありませんけれど、そろそろ考えたほうが良いかもと思いました。
キジママさん、貴重な情報をありがとうございました。
季節の変わり目です。ご自愛くださいますように♪
今日はリハビリのあと久しぶりにカメラのお友達と食事をして少し写真を撮りに行ってきました！
かぼちゃのマヨネーズで和えたサラダよくします🥗
食材を上手にアレンジされるのがお上手ですね！
どれも美味しそうです👍
とてもお勉強になります！
そんなそんな、まーちんさん、お世辞は困ります。
>食材を上手にアレンジされるのがお上手ですね！
この一行はとんでもありません。
なんたって、いい加減な性格なんですから…。
ところで、「せせらぎ公園」、写っているお花は秋のものだけど、緑が多くて美しい。まるで春の小川のように見えました。
お友達とのお食事と撮影会。元気のもとですね。
今日、撮られたのはどんな写真でしょう。
またまた、楽しみです♪