からっからののお天気が続きますね
。湿度が低いとインフルエンザも風邪
も流行ってきます。ひと雨ほしいところですが関東地方は雨の予報は有りませんね。明日、明後日と寒く、明後日は大寒波との予報…毎年センター試験の日は寒いですものね。この時期パンの新年会が有るのですがいつも寒い思いをしている気がします。今年は1週遅いのですが如何なものか…!?
さて、今年初めてのパン
のお勉強に行って参りました。ここのところ別の用事で早く失礼することが多いのですが今日はとりあえずパンが出来あがるまではいることができました。
前々から噂のあった初級クラスのメニュー変更…春からとはいうもののまだまだ決定ではありません。ですが、私達は今日からお勉強が始まります。基本的に新しいコースはパンを1種類とお菓子を1種類です。まず最初はロールパン。今回はリーン生地とリッチ生地と2種類を習いましたが実際のところはまだ決定ではないそうです。
お菓子はジョりマダムプリン。
新メニューは久々アマニを使ったハニ―レザン。アマニだけではなくレーズンもたっぷり入っているハード系のパンです。
お菓子はヘーゼルナッツを使ったへーぜルクッキーを作りました。
今日は久々体操教室にも行けそうです。身体もしっかりと固くなっているようです。無理をしないように徐々に身体をならしていきましょう
。
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