先程帰宅致しました。何気なくとんでもなく忙しい最近、お教室の皆様にもご迷惑をおかけしております。私ごとで誠に申し分けございませんが温かい目でどうぞわがままにお付き合いくださいませ
。時々…いや、しばしば試食なしでのお教室をお願いすることも有りますがご了承くださいね。
さて、折り込みパン日和ですの今日この頃…ここぞとばかりに折り込みパンのお勉強をしていこうと思っています。伸ばして折って冷やしての繰り返しです。綺麗に伸ばせるようになるにはやっぱり練習をお勧めしますよ。さて、上級の折り込みパンと言えばデニッシュ。4つ、厳密にいえば5つの成型をお勉強です。お味は4種類…お好みはどれかな～？私はハム＆チーズがお勧めです。特に焼き上がりのチーズがね…
です。そしてバター控えめのバターフレーキは小ぶりでバター少なめですからいくらでも食べれてしまいそう。暖かいものがうれしいこの季節、美味しいシチューとご一緒に…は如何ですか
？おかしはちょこぼうずを作りました。
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