今日もお天気何とかもっていますね。来週あたりからは本格的に梅雨らしいお天気になるそうです。雨が降らないのでやっぱり乾燥しているのでしょうか…お肌もバリバリ乾燥肌になってしまって…通年ですと3月4月はお肌も荒れ模様ですが今の時期はそれも治まっているわけですが今年はどうもお肌の調子が良くありません～。なんか良い基礎化粧品、無いものでしょうかね～。
本日は特別クラス。少しずつずれていた上級メニューもみなさん無事に終わって上級終了…今月からは揃って特別クラスになりました。本日のメニューはアマニチーズとゆぅず…。初めてエピ(麦の穂）の成形にも挑戦しましたね。あれっ？エピ…みたいになってしまった方もおりましたがご愛嬌で…
。ゆぅずはみなさん召し上がって驚かれるのですが…ホントふわふわのスポンジ生地、そして柚子の良い香りに感動されています。お菓子はパルフェ・ショコラを作りました。今日の一品は昨日ほうれん草のクリームパスタにしたおソースと同じものを使ってほうれん草の冷製ポタージュスープをお出ししました。
さてさて今日はあと一仕事…今度はケーキのお勉強に行ってきま～す。
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