7日ぶり？8日ぶりだったかな？夏日、戻ってきましたね。でもさすがに8月の重そうな暑さから比べるとさらっとした感じがしますね。今夜は熱帯夜だということですが…明日まで続くのかしらこの暑さ…。日曜日は雨でそのあと徐々に気温も下がってくることでしょう。季節の変わり目、またまた体調を崩さないようにしないといけませんね。
今日はＲ2クラス。Ｃａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔのリバイバルのクラスです。メニューは焼きっぱなしの夏のタルト…タルト・デ・エテのレッスンです。塩っけの強いパートプリゼにオレンジの香りのダマンド、そしてたっぷりのパイナップルコンフィで焼き上げています。しっかりと冷やしていただくとプリゼの塩加減とパイナップルのコンフィの酸味がとっても良いお仕事してくれていますよ。暑い時期の手土産にすると温度を気にしないで持ち歩けるのが嬉し胃ですね。
さて、今日は先月受けた検診の結果を聞きに行ってきますよ～。たぶん、貧血のみだとは思いますが…。
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