今日から3連休ですね。ですが台風が接近していますから行楽日和とは行きませんね。今日は夕方からお菓子のお勉強に行ってきました。いつもよりものんびりと歩いて…時間をかけて…
。一気に年を取った気分…。
本日のケーキは季節のブドウをたっぷりと使ったタルトを教えていただきました。フロマージュのクレームの下にもブドウがたくさん隠れていますよ。パートプリゼのほのかな塩気とフレッシュなブドウ、そしてフロマージュの組み合わせがまだまだ暑い季節の今頃にはおいしく頂ける一品に仕上がっています。
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