今日は最高気温24℃って言っていたのに結構暑かったような…自分が厚着だったせいかしら？でもやっぱり暑かった。あっという間に今週も金曜日…明日が運動会の方もいらっしゃいますね。10月も1週目、2週目が運動会があるのかな？もう長らく運動会というものから無縁になってしまったのでお弁当を作ることもなくなったな～。皆様、ご苦労様です～
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本日は教師のクラスです。若干ずれていたクラスですが、今日からはまた2クラス合同での教師クラスです。大分にぎやかになりました。本日のメニューはバターたっぷり、お砂糖タップリ、卵たっぷりのリッチ生地の欧風パン…2つの成形のお勉強でしたね。意外と成形やメッシュが難しい…生地も柔らかくて取り扱いがしにくかったですね。でもお味はやっぱり美味しい。もう一つはブラウンサーブロール…白く焼き上げたこちらのパンはふんわりもっちりとしてサンドイッチにも、お食事パンにもピッタリのパンです。陶板をフルに使った焼成のお勉強でしたね。そしてお菓子は紅茶のブランマンジェを作りました。
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