新学期も始まっていますがそろそろ母たちもいつもの生活に戻られたことでしょうか？1月以上お子たちで賑わっていたお家も静かでちょっとさびしい気もするのでしょうか～私は遠い昔で覚えておりませんが…。
本日はファミリーコースⅢの見直しから…チョコマロンはシートが変わって入れ物も変わりましたね。1個量からすれば少し減ったのかな…食べ切りやすい大きさになりましたね。ダッチタイガーはブール成形の丸い方が大納言入りになりました。
クリームチョコロールがバージョンアップして再登場です。しかも生地、ふわふわ…。こちらのパン、ず～っと前の中級メニューでしたが無くなってしまって残念だったので復活がちょっとうれしい。カスタードクリームにチョコチップ、そしてトッピングにはサクサクシュトロイゼル…大人も子供も大好きなお味です。お菓子は柔杏仁…こちらは以前の物よりも柔らかな仕上がりで一つずつ小分けで仕上げていきます。凝固剤がアガーからゼラチンになったので口どけは滑らかですが好き好きが分かれるところかな…。
さ～て午後は癒しの時間を過ごして参ります。
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