今日は行楽日和のお天気…台風はどうなりますでしょうか？朝晩はずいぶんと気温が下がるようになってきましたね。この頃のお洋服は脱ぎ着ができる物が一番ですね。今年の冬は暖冬の長期予報が出ていましたが如何なものか…寒いよりは暖かいほうが数段良いです
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本日はCake&Desertのクラスでした。メニューはmomo杏仁の予定ですが、フレッシュな桃さんはもう見かけなくなってしまったので今日と明日の方は冷凍の赤桃とフレッシュのイチジクを使って頂くことにしました。赤桃は鮮やかな赤のジュレ、酸味が効いたお味になります。薄いピンクはイチジクで優しい感じのジュレになりますね。どちらも杏仁に良く合うのでお楽しみにして下さいね。秋はブドウや完熟した柿などを使って頂いても美味しいかと思います。
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