今夜はギョーザ！

　今夜は、家庭教師の先生が来られる日。

何をお出ししようかな～。ついでに、実家にも一品作ってあげたいし。

　そうだ！ギョーザ！！これなら野菜たっぷりで、ヘルシーだし。

　マリママのギョーザは、玉ねぎ１/２個にキャベツ１/２個をレンジでチン。その後細かく刻みます。

　水気を十分に絞った野菜に、戻した乾燥しいたけをミジンにしたものを加え。
さらに、にら（これは生で、やはりミジンに切ります）・塩・味噌大１・にんにくすりおろし大１・生姜すりおろし大１を加えよーく混ぜます。

　おっと、忘れちゃいけない豚ひき肉２００g

　ギョーザの皮で包んだら、水気が出ないうちに焼きます。

　小麦粉を２倍のお湯で溶いたものを、焼いている途中に加え蒸し焼きにするのが本格派。

　出来上がりは、ご覧のように羽根付きギョウザに。おいしそうでしょ。