夢のあと

　本日は、３コースの新役員さん方を交えて、親睦会をしました。

今年は分野別会の大役が回って、大変な一年になります。

　そんな訳で、今日は会長さんを交えて決起集会？？

１５・６？名はいらっしゃっただろうか・・・・。

　１９名の役員さん達にお声掛けしたものの、急な話だったので余り集まらないかなぁと思ったが。

こんなに沢山の方がお越し下さって。

「先生の豪邸ツアーに参加させて頂きます」と言う方もいて。

ちゃいますって！！豪邸なんかと・・・。それに・・・・。

　十分におもてなし出来るかしらと、少々不安ながらも今日を迎えた・・・。

　まぁ、何とかなるわいと。とにもかくにも、この性格なので。

　パンも皆さんの顔を見てから、焼きゃあいいのよと。肉たたきと、胡麻豆腐・山芋豆腐だけ前日に用意した。

　から揚げ用の若鶏も、前日に塩づけ。当日、しょうがとガーリック・醤油で味をつけ。蛸のマリネは、市販のドレッシングにバルサミコをプラス。その横で、圧力鍋に春キャベツとソーセージをブチ込む。味付けは、ブイヨンと日本酒のシンプルなもの。

　ポテトサラダは、アイオリソースで味付けて。

カナッペ３種は、皆さんに手伝ってもらいながら。

　後はお話しながら、ピザを焼き。ワイワイがやがや・・・・・。

Ｙさん、Ｍさん。段取り悪い私を、いつもサポート頂きましてありがとうございました。

　皆さん、今年一年宜しくお願いいたします。

料理写真はアップ出来なかった・・・・。残念。