本日は雨

昨日から。よ～降るなぁ～って感じ。

本日のお弁当は、とても豪華。

昨夜の、手巻き寿司の残り(鰻)を入れて。


だし巻き、茹でアスパラ、鮭、きんぴらごぼう。そして、鳴門金時の煮物に豚バラとピーマンの海鮮味噌炒め。


豚バラとピーマン炒めは、息子がご飯茶碗片手にキッチンカウンターに立って。
フライパンから直接お茶碗にのっけて、パクパク。


鳴門金時の煮物は、前日に作ったもの。

実は、私のキッチンには、圧力鍋が大小２つある。

お弁当のきんぴらごぼう等は、小さい方の圧力鍋で作ります。

圧力鍋がなかったら、朝からゴボウは炊けないよね～。