金曜日、土曜日と忙しく。
特に、土曜日は土砂降りの中出かけておりました。
先週から、実家の用事やらパン教室で走り回っているうちに。
ほら、公園のヤマモモがこんなに赤く色づいて。
ヤマモモは、別名として楊梅（ようばい）、山桜桃、火実などがあり。古代から和歌などにも詠まれているそう。名前にモモがつくがモモはバラ科で。ヤマモモとモモは全く別物と、物の本に書いている。
ここ二日程、朝早くて就寝も遅いのだけれど、６時前には起きてイザ公園へ。
私の起きる気配を感じたのか、夫までもが身支度をする。
今朝は実家の父までヤマモモを採りにくるというのだから、娘婿としては寝てはいられないらしく。
いやはや～気の毒ではあります。
公園に着くと、実家の父は完全防備のいでたちで（長ズボン・長シャツ・麦わら帽・長くつ）。
さらに長い剪定ばさみを使って枝を落としていました。
私達も、柄の長～い剪定挟みを使って。落とした木の実は、ビニール袋へ。
去年は夫に枝をゆすらせ、下で傘で受けてたけれど。剪定ばさみを使う方が確実だね～。
大量にモモを採り、実家と分けました、
ヤマモモは料亭なんかで、シロップに漬けたものを出して下さるけど。
家庭ではジャムにするのが簡単
沸騰した水の中で、少し柔らかくしてから砂糖で煮詰めるといいみたい。
水が入る分、当分は少し多めの８０％に。
脱気して、瓶に保存。
瓶は１００円ショップのものを使うのだが、すっかり馴染みになった定員さんが。
「今度は、何ジャムですか？」と声をかけて下さる。
色は少し濃い赤色なんだけど、野性的な酸っぱさがたまらない。
ヨーグルトよりは、ハード系のパンに塗ったり。カッテ―ジチーズと一緒に食べたり。
新生姜の佃煮も同時進行だから、結構疲れたけど・・・。
やっぱり、手作りっていい
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