火曜パン教室

　さて、いよいよ今月３回目のパン教室。

はばたきコースはオーブンの数が多いから、時間に余裕があるのは当然。

　火曜コースは、「今日は時間がないですから～」と声をかけると、やたら早く進む。

　今日はというと、講師も余裕で進むから。時間がない～っ！！

３０分は、先週よりも遅れたかな？

　１時から、他のサークルで詰まっていなくて良かった～。


　ロールキャベツが結構時間かかったかな？でも、丁寧な作業でしたね。

ご家庭では、コンソメ味が主流みたい。ケチャップ味は意外と好評。



　春野餅は、上白糖を使った方が上手く出来たみたい。焦げ目もよく分かるし。

　途中、ちくわと上白糖を買いに行って下さった会長さん。申し訳ございませんでした。

やっぱり、何かする私・・・・。

かきグラタン

少し前から気になっていた「焼きがき」。

デパ地下の魚売り場で山づみになっていた・・・。

　この時期に、焼いてあるとは言え冷凍。

でも、たっぷり入っているわりには９８０円！！

　「バター炒め。天ぷら。ポン酢で食べても美味しい」と、ご丁寧に料理の説明まで
書いてあった。

　３週目に、思い切って購入。

　息子は、「あたらへんか～。俺、受験生やから食わんぞ」と不安そう。

「受験って、まだ５月やで～。今あたって入院しても。受験には間に合う」

と言い聞かせ、今夜は「かきグラタン」。

　「美味しいんか～。由紀子の作ったホワイトソースやろ～」と聞いていた息子だが、オーブンからグツグツソースがいう姿を見るなり。

　「おおっ！旨そう」

　で、今夜も完食。

ハワイアンコーラル

　金曜のパン教室の後は、北浜へお花のお稽古へ行きました。

今日はしゃくやく。ハワイアンコーラルと言う、何とも艶やかなピンク。

　百合は、アボガドと言う種類。確かに、色が緑っぽい。

五月梅も綺麗です。

　手前のアジサイは、マジカルエメラルドと言う品種。珍しい・・・・。

金曜パンコース！

　金曜日パン教室です。

今日は２回目なので、少し余裕のパン教室。

　はばたきでの反省点を活かしながら、手順の説明もスムーズに。

はばたきと違って、オーブンの数は少ないですが。

　時間も余裕で進めました。

バターロールが、どの班もふんわり焼けていましたね～。

夢のあと

　本日は、３コースの新役員さん方を交えて、親睦会をしました。

今年は分野別会の大役が回って、大変な一年になります。

　そんな訳で、今日は会長さんを交えて決起集会？？

１５・６？名はいらっしゃっただろうか・・・・。

　１９名の役員さん達にお声掛けしたものの、急な話だったので余り集まらないかなぁと思ったが。

こんなに沢山の方がお越し下さって。

「先生の豪邸ツアーに参加させて頂きます」と言う方もいて。

ちゃいますって！！豪邸なんかと・・・。それに・・・・。

　十分におもてなし出来るかしらと、少々不安ながらも今日を迎えた・・・。

　まぁ、何とかなるわいと。とにもかくにも、この性格なので。

　パンも皆さんの顔を見てから、焼きゃあいいのよと。肉たたきと、胡麻豆腐・山芋豆腐だけ前日に用意した。

　から揚げ用の若鶏も、前日に塩づけ。当日、しょうがとガーリック・醤油で味をつけ。蛸のマリネは、市販のドレッシングにバルサミコをプラス。その横で、圧力鍋に春キャベツとソーセージをブチ込む。味付けは、ブイヨンと日本酒のシンプルなもの。

　ポテトサラダは、アイオリソースで味付けて。

カナッペ３種は、皆さんに手伝ってもらいながら。

　後はお話しながら、ピザを焼き。ワイワイがやがや・・・・・。

Ｙさん、Ｍさん。段取り悪い私を、いつもサポート頂きましてありがとうございました。

　皆さん、今年一年宜しくお願いいたします。

料理写真はアップ出来なかった・・・・。残念。

パン作り基礎コース 第一回

　さてさて、第１回目のパン教室。

パンは２種類と、ロールキャベツ。

　湯葉と水菜のおばんざい。最後は味噌餡を使った、春野餅。

　焼きたてパンの美味しさは、勿論のこと。

意外に好評だったのが、湯葉のおばんざい。

　途中、会長さんには白味噌を買いに走ってもらったり（私が冷蔵庫に忘れてきてしまい）。

　本当に、すみませんでした。

　相変わらずのそそっかしさ。

　今年度から、パンをしっかり召し上がって頂きますからね！

どうぞ、宜しくお願いします。

いよいよ明日

　明日は、今年度第１回目のパン教室。

色々試作しては、調味料を加減したり。新しい会員さんの名札をチェック。レシピに不備がないか等・・・・。

　横目で見ている娘も、「パン教室いつなん？明日？」　「はぁ？なんで、間際にならな出来へんの？」と手厳しい。

　確かに、そうなんですけど・・・・。

　さて、今夜は最近ハマっているテレビドラマの放映日。

　『同窓会』（副題はラブ・アゲイン症候群。）

　同窓会で出会った男女の物語。登場人物設定は、４５才の年代だ。

主演は、私の大好きな黒木瞳さん。宝塚時代から、可憐な女優さんだった。

　物語は、昔好きだった人と、再会して恋に落ちる・・・。よう、聞く話や・


　これを家族揃って見ているのは、我が家くらいだろーか？

一話目を見た息子は、夫に。

　「ラブ・アゲイン症候群？て、びょーきか？症候群って言うからには」と質問。

「そーや、そーや。病気みたいなもんや。よーある話や」と答える。

　じっくり、観たい私の横でうるさいうるさい。


この日は、娘も居たものだから・・・。

　主演の女優さんが台詞を言う度に、「あーこんな人嫌自分から誘っておいて！こんな言い方して。」だの、「こんな人が自分の母親だったら許されへん！」

（心配しなくても、あんさんのお母さんは、この私ですから！）

とか、テレビ画面に突っ込む、突っ込む。

　ドラマでは、失踪した友人達を探しにヒロイン達が山小屋へ行くシーン。

ヒロインと相手役男優が、顔を近づけて・・・・。

　でも、キスしなかったんだよ。これがまた。

「何で？せーへんの」と娘。

　その後のナレーションで、

「若い頃なら、彼の胸に飛び込んでいただろうが・・・。行きつ戻りつ恋の階段を昇っていきたかった・・・・。これが私にとって、最後の恋だから」とヒロインの台詞があった。

よーするに。大好きなぼた餅を、若い頃ならあっという間に食べてしまっただろうが。

　今は味わいながら、ちびっとづづ頂きたいちゅう訳か。


な～るほど。そういう理由か・・・。と感心していたら。

　「どこまでガメついん！この人」と娘。


　がめつい？　このシチュエーションで使う？


　その後も、「えーっ！！この人が一緒に付いて行っても、よけーに揉めるだけやんか～」とか・・・・・娘の突っ込みは、とどまるところを知らない。

　挙句の果てに、

「つっこみどころ満載のドラマやな～」

娘はゲラゲラ笑った・・・・。

　自分で言うなっ！！

木の芽餅

パン教室の最初の取り組みは、「野菜パン」です。

サイドメニューを色々考えては、試作を繰り返し。

　こちらはデザートのお餅。木の芽をあしらっています。

さて、東京暮らしも３年目の娘が言うには。

「関西と、東京の冗談はちゃう(違う）！」らしい。

「あ～ぁ、お姉ちゃんが帰ったら、私ら明日からお茶漬けばかりやわ」と言うと。

「それ、それ。ママ、関西やからそういう冗談は通じるけど。東京でそんな事言うたら、

ほんまに毎日お茶漬けばかり食べてるのかと思われる」と娘。

　関西人のノリとしては、「質素に暮らしています」というニュアンスなんだが・・・・。


　そう言えば、以前娘が事務所の社長さんと話してた時の事。

社長「お母様は元気？」

娘　「はい、相変わらず太ってます。妊娠してますから」

社長「あ、そう」

　しばらく経ってから、

社長「お母様、妊娠してらっしゃるの」
と、改めて聞かれたらしい・・・・。


　娘は、単に『妊娠してるように見える程、お腹が出ています』と言う冗談を言ったつもりなのに、社長さんには全く伝わらなかったようで。


　「関西人やったら、分かるやろ？フツー」と、娘は納得出来ない顔をしていた。

　そんな冗談、あんさんが言うなんて、分からんやろー。フツー。

　う～ん。育て方が悪かったんやね～。


　

休日パスタ

　今年のＧＷは無駄に長い・・・・。

３０日に帰ってきた娘は、殆ど家にいる有様。

　２日程続けて、難波に買い物に連れていかれた夫と私。

しかも、息子は嬉しそうで。予備校も自習もそこそこに切り上げ帰ってくるのだ。

「お姉ちゃんが帰ってきたら、なんか饒舌になるね～」
と、からかい半分尋ねたら。

「本間やな～。３人やと、なんか・・・。ピースが欠けた気ぃすんねんな」

と否定せず。　　パズルか！この家庭は。

　と言う訳で、連休中は娘はわがもの顔。何もせず。

ぐうたら、ぐうたら。