おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

パイナップル乗せポークソテー、オリーブと豆のオイル漬け

2010-02-23 07:56:26 | ある日のご飯



パイナップル乗せポークソテー


豚肉を焼き肉のたれに15分ほど漬けこんで
食べやすいように切ってから
豚の脂身を先に溶かして焼きました。
ニンニク、胡椒もね。

お皿に盛って、パイナップル(缶詰の)乗せて
お肉を焼いたフライパンに、たれの残りを入れて一煮立ちさせ
それをソースとして上からかけます。

これが美味しいのよね^^




玉ねぎとパセリたっぷりのポテトサラダ。
粗引きマスタードもたっぷり入ってます。




オリーブと豆のオイル漬け。
たくさん作りました。




私たちと猫たちで一口ずつのお刺身と



美味しそうで、つい買ったガリ。


で、最後に甘いものを一個ずつ。



スーパーの安物でも心温まるぞ。



ポテトサラダはお弁当にも利用したかったので
二日分位作りました!(笑)



パセリは鉢植えで育ててるので、たっぷり使いましたよ^^
パセリで鉄分補給、貧血の人は特に重要よ。
ビタミン、ミネラルも豊富だそうで
サラダにちょっと加えると栄養価がぐんとアップなんだって。





オリーブと豆のオイル漬けもいっぱい作りました。
冷蔵庫に入れて置けば、暫く食べれますよね。

缶詰のブラックオリーブと、缶詰のビーンズの水を切って
タッパーにどさっと入れて
オリーブオイルを回しかけ、ドレッシングをかけて漬け置きします。
ハーブはローズマリーとタイムを少しちぎって入れました。


オリーブには抗酸化作用、老化を防ぐ、ビタミンD、カルシウムなど
身体に良さそうなことがイッパイ詰まってるらしい。
なんとなく良さそうよね(笑)










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