12月4日に開催したクラフト作家さんとの交流会。そこでお出ししたクッキーやバナナケーキ、そしてかぼちゃのサブレ。
ミモロは、それがお気に入り。「よかった全部、一度に食べなくて…」と、残ったクッキーなどを仕事場に持ち帰り、自分のおやつにしています。
その中でも、特に大好きなのが、ネコの形のかぼちゃのサブレ。「カワイイ～」と言いながら、「昨日は、ほっぺからだったから、今日はお耳から…」とパクリ。まさに食べたくなるくらい、カワイイということでしょうか？
さて、このお菓子を作ってくださったのは、下鴨にある焼き菓子工房「コレット」の三井素子さん。
京都生まれ、フランス料理の業界紙の記者さんを経て、取材する側から、される側…作り手になったという経歴に持ち主。
2008年に、北野白梅町に最初のお店をオープン。下鴨には、2012年に移転されました。
お店の中に入ると、甘いお菓子の香りがミモロの鼻をくすぐります。
「この香り…すごく幸せな気分になるよね～クンクン」。ミモロならずとも、ケーキなどの甘い香りは、なんとも幸福感を誘います。店内の棚に並ぶいろいろな焼き菓子やガラスケースの中のケーキに、ミモロは、もう夢中…。
ここのケーキや焼き菓子は、できるかぎりオーガニックの素材を使用し、小麦粉は、カナダ産の有機栽培のもの。お砂糖は、ブラジル産のオーガニックのサトウキビでできたものを使っています。
ミモロは、ここを初めて訪れたのは、今年の夏のこと…お友達といっしょにケーキを食べに来たのです。
喫茶も2階にあり、ゆっくりとケーキが味わえます。
窓辺の景色を眺めるミモロ
アップルパイを注文したミモロ。お友達のチョコレートケーキも、もちろん一口…
「美味しいね～」と、目を細めるミモロ。
ここのお菓子は、素材の味がしっかり…そしてなかなかボリュームもあります。
本物の味が楽しめる、どこか懐かしさも漂うお菓子です。
三井さんは、以前からミモロのブログを読んでくださっていたそうで、「わ～ミモロちゃんいらっしゃませ～」と、すごく喜んでくださいました。
「ミモロちゃんにぴったりの焼き菓子があるのよ～」と見せてくださったのが、ネコ形のかぼちゃのサブレです。
「わ～これ、ミモロの写真展のパーティーに出ししたい～」とミモロ。
「あの～これ、注文できますか？」
「はい、もちろん、たくさん焼いてお持ちしますね～」と、「う！なんだろ、あれも美味しそう…」
お店にある種類豊富な焼き菓子に、思わず目移りするミモロ。
「やっぱりバナナケーキも食べたい～」と。「え～と、今夜のおやつにこれもお願いします」と次々に…
「すぐ食べるから、簡単な包装でいいですよ～」今、すぐ食べたいミモロ。
ということで、4日には、コレットさんのお菓子が届きました。「たくさん注文しておいてよかった～」と、ギャラリーから仕事場に戻ると、サブレやクッキーを食べるのを楽しみに…。
「1日の疲れも取れるよね～」と、紅茶で、ひと休み…。
＊「「焼き菓子工房 コレット」京都市左京区下鴨北園町11－4 075－722－2800 営業日、金曜から月曜。 12：00～19：00
火曜、水曜、木曜お休み
ミモロのクリスマスは、13日まで、ぜひお見逃しなく～
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