東山三条の交差点の西側にある「ピッツェリア ダ・ナギーノ」は、本場ナポリのピッツァが楽しめると評判のお店。
ミモロは、ある日、お友達を誘って、そこでランチをすることに…。
前から気になっていたものの、なかなか行く機会がなかったのです。「いつも、結構お客様いるよね～」と。
「あの～二人ですけど～入れますか？」とお店の方に声を…
「はい、大丈夫ですよ～」と昼すぎに訪れたミモロとお友達は、奥の方のテーブルに案内されました。
「はい、どうぞ～」
ミモロは、テーブルでメニューを確認。
「う～たくさん種類あるね～」とビックリ。トマトソースベースは１５種類、モッツァレラチーズベースは１３種類あります。「どれにしようかなぁ～」と迷うミモロです
ミモロが選んだのは、トマトソースベースで自家製ソーセージがのっている「ラザーニャ」。お友達は、モッツァレラチーズベースでキノコがのっている「パリジーナ」です。
「あそこで焼くの？」店の一角にある大きな石窯。
お店のオーナーであり、ピッツァ職人の三條さんは、本場ナポリでピッツァ修業をなさり、日本でもその味を…という強い思いでこのお店をオープン。ピッツァに使われる食材の８割以上は、イタリアから輸入されています。特に、小麦粉とチーズへのこだわりは相当なもの。だからこそ、美味しいピッツァが味わえるのです。
「もうすぐミモロのピッツァ焼ける？」と石窯の前で待機するミモロ。
「はい、もうすぐね～」ピッツァの焼き時間は、１分３０秒ほど。「え～結構、短いんだ～」と驚くミモロ。
「はい、焼けましたよ」
「う～美味しそう～」チーズの香りが、ミモロの鼻をくすぐります。
「頂きま～す」外はこんがり、中はもっちり…「美味しいね～」
お友達のピッツァも焼き上がりました。
ここでは、お持ち帰りも人気です。
また、夜は、イタリアワインを飲みながら…
「大きな声でお話しなければ、大丈夫だよね～」とミモロもお友達と、小さな声で…。
この日のミモロは、撮影では、マスクしていませんが、他ではしていますので、ご安心ください。
「また、他の種類の食べに来ようね～」とミモロ。
＊「ピッツェリア ダ・ナギーノ」の詳しい情報はホームページで
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