すき焼きの味

「今日はどこに行くんですか？三宮？明石？」
「いや、帰るよ」
「え？家に？」
「あぁ、家に」
不思議そうに見上げる後輩。
「親父がな、ゴルフのコンペで肉もろてきてん。今日は家ですき焼きやねん」
軽く手を上げ、笑顔でオフィスを後にした。


金曜日やけど、たまにはいいかな。
飲み続きでちょっと疲れてるし。
かなり早めの帰宅だが、もう夕飯の支度はできている。

「ええ肉やで」
親父が笑う。
「優勝の賞品やもんな」
母が笑う。
実際は下の方の飛び賞だったことは、みんな知ってる。

高級肉だろうが、普通の肉だろうが、味付けは同じ。
いつもの家のすき焼きの味。

肉に卵を絡めて、口の中にほうりこむ。
「さすがに、やらかいなぁ」
みんなが笑う。

家族団らんってやつなのかな。
肉と一緒にかみしめた。

くぎ煮

先日のテレビ番組で神戸長田の特集をやっていました。
柔道家の篠原信一さんは、長田の出身なんですね。

その番組の中で、地元ならではの春の風物詩として「いかなごのくぎ煮」が紹介されました。
いつロケをしたのかはわかりませんが、地元民としては「くぎ煮」はもう炊き終わった時期です。（いかなごのサイズが大きくなってきた）
食べる方でも、家で炊いた「くぎ煮」、ご近所、親戚からいただいた「くぎ煮」と、そろそろ飽きてきた時期です（笑）
アレンジメニューの方が嬉しかったな。

三宮の『まんげつ亭』さんでいただいた「えんどう豆とくぎ煮のコロッケ」

ちょっと崩れましたが、お箸で半分に
緑色が美しいですね。
真ん中に「くぎ煮」
すこし青臭いような豆の味も好きです。

 

春のアレンジですね。

お酒は秋田の「春霞　みどりらべる」です。

いいですね、春ですね。 

福徳長

昔、明石に『福徳長』という名前の立ち飲み屋さんがありました。

その『福徳長』さんが、一日だけ魚の棚の『青空楽市』で復活しました。

実は、私は元の『福徳長』さんには行ったことがありません。
大将の娘夫婦と仲良しなので、ちょっと寄らせていただきました。

当時からのメニュー「マグロのすきみ」に「おでん」で、日本酒「福徳長」を一杯。
（結局、4杯飲みましたが）

かつてのお客さんも集まり、いい雰囲気でした。
いい感じですねぇ。

『青空楽市』、こういう利用方法もアリですね。
昔のなじみの店の同窓会してみたいです。 

 

 

 

 

 

 

お花見宴会（3回目）

お花見宴会の3回目は、毎年恒例の会社の友人達との宴会です。

おそらく26年目。
四半世紀も続いている伝統（？）のお花見です。
なので、準備も万全（笑）

 

同じ会社でも、職場や部署が違うので、 一年ぶりに顔を合わす人もいます。

「子供の高校の入学式やってん」
「えー、もう高校なん？」
「上の子、大学生やで」

歴史を感じますね。

木曜日の嵐にも負けず、桜は満開。
さらに今年はいい天気でした。

大人も子供もみんな笑顔で楽しめました。

また、来年！
桜の木の下に集まりましょう！！ 

 

 

突き抜けろ！

友人曰く、

「とんかつは、突き抜けない」

 

うーん、そうかもしれない。

私は「とんかつ」は好きです。

でも、確かに突き抜けた美味しさ、これまで食べたことのないような美味しい「とんかつ」が思い出せません。

探してみようとおもいます。

突き抜けた「とんかつ」