「札幌市東区中沼のソバ畑 収穫終わる」
札幌にソバ畑があるなんて などと考えぶかけに見ていたのですが・・・
夏には一面が白いソバの花の畑になって、その内に強い風と 雨にやられて腰折れになってしまいました。
今年は牧草地がソバ畑に変身し その為か成長よくすくすく成長したまでは良かったのですが、背が高く育っているので、風で倒れて無残でした。
しかし、ソバは強いもので茎をもたげて何とか持ちこたえ 収穫できたのでした。
札幌にも収穫機のソバコンバインがあるらしく、あっという間の2日間で刈り取られました。
幌加内では収穫後の根の茎の部分が赤色で情緒があるのですが、ここ中沼のソバ畑は刈り取られた跡の景観はまったくよろしくありません。
収穫された中沼のソバは「札幌ソバ」として売られるのでしょうか? 札幌ソバ粉の名は聞いたことはことがありません。
美味しいソバが出来たのかなあ・・・。
菜園仲間の友人から先日打ったソバを頂きましたが、自慢するだけあって美味しい限り、ソバ粉は幌加内産の物を使っていて、やはり幌加内のソバにはにはかないませんね・・・。