黄金の色、インカのめざめ

コロナ2年2月18日

インカのめざめ

　ジャガイモはインカのめざめが好きで毎年の作っています。

　半分に切ってみました。まさに黄金の色です。くりやさつまいもの様な食感で美味しいです。毎年作っていますが、難点は

少し小さく、収穫量が少ないところかな。　

　甘味もあり色々な料理にも使えます。まだまだ、遅霜の心配もあり植えるのは、もっと暖かくなってからです。

　北海道から仕入れました。専門家の種は大きいですね。

　さて、どうなることやら…。