ルクエで野菜の豚肉巻き！

昨日は台風の影響で参りました
家にたどり着いたときはヘトヘト…
体中ずぶね濡れ、それにずーっと立ちっぱなしで足がガクガク。。。
帰ろうと駅に着いたら、電車はどれも見合わせ中で止まっているじゃないですか
バスで帰ろうとしたら停留所は人・人・人で長蛇の列。
仕方がないのでいつバスに乗れるかわからないまま、まずはその列の最後尾に並びました。
でも、突風＆豪雨で傘をさしていても役に立たずずぶ濡れ状態。
そんな状態でどれだけバスを待ったことでしょうか？
やっとの思いで乗れたのですが、超満員で立っているのが辛い
道路も大渋滞で、通常なら乗車時間が30分のところ、2時間もかかりました。

私と同じような状況にあわれた方多かったのではないでしょうか。
お疲れさまでした。
そういうしかないですよね。
3月の地震といい、今回の台風といい、帰宅困難はホント辛いです
今朝、体のあちらこちらが痛いのは、昨日のせい

さあ、気を取り直してルクエを使ったレシピです。
それも簡単に、ニンジンとえのきを豚肉で巻き、酒を振りかけてレンジでチンしたもの。



それに先日、レシピブログさんでいただいた
香りソルト4種のペパーミックスをふりかけていただきました。
これはブラックペパー、レッドペパー、グリーンペパー、ピンクペパーの4種類。
ピリッとしたこのペパーのハーモニーがいい感じ
美味しくいただきました


香りソルトの料理レシピ

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