鶏ささみのしそ＆チーズ焼き(*^^*)

連日の猛暑、身体にこたえますね。
自分でもビックリするくらい毎日汗をかいています
その分、水分や塩分補給しなきゃならないですね

そんな中、高校野球が始まりましたね。
今年で１００回の記念すべき年。
私の祖父はその昔、甲子園に出場したこともあり、
幼い頃から野球には親しんでおりました。
男だったら甲子園目指す高校球児になっていたかも？なんて。。。

けど、また台風が近づいているとの情報
どうか大きな被害が出ませんようにと祈るしかないですね

さて鶏ささみで作る簡単レシピ
しそとチーズを挟んでフライパンで焼くだけなんですけど
めちゃ美味しいですよ
とろ～りと流れ出たチーズがまたいい感じ


＜材料＞
・鶏ささみ・・・・・４本
・しその葉・・・・・４枚
・スライスチーズ・・・・・２枚（半分に切る）
・塩コショウ・・・・・適量
・小麦粉・・・・・適量
・サラダ油・・・・・適量

＜作り方＞
１．鶏ささみは筋を取り、薄く開く。
２．鶏ささみ全体に塩コショウをする。
３．しその葉を敷き、その上にスライスチーズをはみ出さない幅で置く。
４．真ん中で折り畳み、小麦粉を全体にまぶす。
５．薄く油をしいたフライパンで正面を焼く。焼き目が付いたら蓋をして中まで火を通す。
６．火が通ったら蓋を開け水分を飛ばすようにカラッと仕上げる


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