鶏手羽元の甘辛煮(*^^)v

今年はなんでこんなに台風が多いんでしょうね
昨夜から今朝にかけての物凄い強風で睡眠不足。
そしてなんて蒸し暑いんでしょう
いい加減、早く秋の気配を感じたいものです。

さて久しぶりに鶏の手羽元の甘辛煮です
フライパンでじっくり弱火で２０～３０分ほど煮ます。
最後にみりんを入れることで照りが出ますよ。
ついついご飯がすすんでしまいます

＜材料＞
・鶏手羽元・・・・・１０本
・醤油・・・・・５０ｃｃ
・酒・・・・・５０ｃｃ
・酢・・・・・５０ｃｃ
・砂糖・・・・・３０ｇ
・みりん・・・・・５０ｃｃ

＜作り方＞
１．フライパンに油を少し敷いて、鶏手羽元を軽く焼きます。（焼きすぎると固くなります）
２．１に醤油、酒、酢、砂糖を入れて、弱火で２０～３０分煮る。（アルミホイルで落し蓋をしその上から蓋をする）
３．途中、様子をみて中の鶏を裏返す。（水分が少ないと感じたら水を少々足す）
４．最後の５分でみりんを加え、強火で煮からめる。
５．ごまを振りかけて出来上がり！

我が家のフウセンカズラ




残念なことにこの強風で、この袋がどこかへ飛んで行ってしまいました～


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