花椒（ホアジャオ）で食欲そそる焼き鳥丼(^O^)／

今月のスパイステーマは
『スパイスでお料理上手　暑い毎日にうれしい！食欲そそる、夏レシピ』です

今回は「GABAN花椒（ホアジャオ）」を使った一品です
台風が近づいているし、またもや蒸し暑い夏の復活ですね。
そんな暑い夏こそ、ピリッと辛みのあるメニューはいかがでしょうか？

中国の山椒、花椒(ホアジャオ）はさわやかな香りとしびれるような辛さがあります
焼き鳥のあの甘いタレにかけたら
食欲そそる美味しい一品になるのではないかと。
花椒(ホアジャオ）の辛みと香りがよいアクセントになりました




＜材料＞（２人分）
・鶏もも肉・・・・・２５０ｇぐらい
・長ネギ・・・・・１本
・ご飯・・・・・２杯分
・サラダ油・・・・・適量

（タレ）
・醤油・・・・・大さじ２
・砂糖・・・・・大さじ１．５
・酒・・・・・大さじ１
・みりん・・・・・大さじ１／２

・きざみ海苔・・・・・適量
・GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞・・・・・適量

＜作り方＞
１．鶏もも肉は一口大にカット。長ネギは適当な大きさにカット。タレの材料は混ぜておく。
２．フライパンで長ネギを焼く。
３．次にサラダ油を適量入れて鶏もも肉を両面こんがり焼く。
４．鶏肉は焼けたら取り出しておき、フライパンをペーパーでふく。
５．そこに混ぜて置いたタレを入れて煮詰め、鶏肉、長ネギを入れて絡める。
６．器にご飯を盛り、きざみ海苔を敷いた上に鶏肉、長ネギをのせ、花椒（ホアジャオ）を適量振りかけて出来上がり！

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