イチゴのババロア(^O^)／

大量購入した苺
今度はババロアにしちゃいましたよ

イチゴがたくさん入ってとっても濃厚。
イチゴ＆牛乳＆生クリームでキレイなピンク色
見ているだけでテンションアップ

やっぱりイチゴは春には欠かせないフルーツですね
あ～イチゴ狩りに行きたくなっちゃった～
誰か連れて行って～～～

しゃなママさんのこちらのレシピを参考に作りました。
いつも素敵なレシピありがとうございます


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イチゴの香り！春のシフォンケーキ(*^^)v

先日スーパーへ行ったら今が旬の「イチゴ」が超特価
粒がそろった美味しそうな「イチゴ」ではないですか
そりゃあ、買うしかないでしょ～
ということで大人買い

そのまま食べてもとっても美味しいのですが、
まずはこのイチゴの果汁を使ってピンクのシフォンケーキを作りました

食べてみると、
ふわふわできめが細かくて最高です
思わずニッコリ

焼き上がりはこんな感じです。


最近、週１回ぐらいでシフォンケーキを焼いているので
だいぶコツをつかんできたような気が。
家族からも、
以前は空洞ができ、周りもボロボロだったのに上達したね、とお褒めの言葉を。。。
そんな言葉を聞くと、調子に乗ってまた作っちゃう。

春らしいピンクのシフォンケーキおススメですよ。
花粉症の方は大変な季節ですが、
美味しいもの食べて春を感じましょう

レシピはこちらを参考にしました。
フレッシュ苺のシフォンケーキ☆ by xxxBEBExxx



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フライパンで作るリンゴケーキ(*^-^*)

昨日は仕事がお休みだったので、
朝から洗濯＆掃除とフル回転。

ちょっと一休みにスィーツを作りました。
毎度おなじみの
「フライパンで作るリンゴケーキ」です

作り方はいたって簡単
フライパンで弱火で１５分焼けばできちゃいますよ

＜材料＞(４人分）
・リンゴ・・・・・１個
・バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・大さじ２
・シナモン・・・・・少々

（A）
・ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・大さじ３
・サラダ油・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．リンゴは皮と芯を除き、薄切りにする。
２．生地を作る。Aの材料を全て合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
３．フライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火で炒め、砂糖とシナモンを加え、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
４．リンゴがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に一枚ずつぐるっと並べる。
５．２の生地をその上に流しいれて表面をならし、弱火にかけて蓋をして１５分焼く。
６．竹串をさして生地がつかなければ出来上がり！
　最後に１分ほど強火で焼く。そうするとよい焦げ目ができるのよ～
７．これをひっくり返して出来上がり！



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鶏むね肉と新じゃがの甘辛ガーリックバター炒め(*^^*)

今日は予報通り雨ですね
乾燥ばかりが続いているとお肌がカサカサになっちゃうので
こういうお湿りも良いものです。

でもやっぱりお天気悪いと月曜日だし気分も落ち込みがち。
そんな時は、ココちゃんのイラストを見て癒され＆パワー注入
みんな傘さして嬉しそう



さて今日の一品は鶏むね肉と新じゃがを使った料理です。
甘辛ガーリックバター味でご飯がすすんじゃうこと間違いなし
新じゃがが出てきたこの季節、とっても美味しくいただきました～

たっきーママさんのブログを参考に作ってみました。
こちらです☆

いつも美味しいお料理ありがとうございます

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ひな祭りにてまり寿司を食べた～(^O^)／

昨日のひな祭りはいかがお過ごしでしたか？
やっぱり女性のお祭りですもの。
自分へのご褒美もかねて何か美味しいもの食べたいですよね

今年は腰の具合があまり良くなかったので、
自分では作らず買ってきちゃいました～

こんな可愛いミニサイズのてまり寿司を見つけたのです。
このちっちゃなエビ、探すの大変だっただろうな～なんて思っちゃったりして。



美味しくいただきました～


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明日はひな祭り～桜餅作っちゃった！(^O^)／

明日は女の子にとっては楽しみなひな祭りですね
今日は一足早く桜餅を作りました。
食紅をちょっと入れただけで生地が薄ーいピンク色になるんです
癒されるわ～
食べるのがもったいないと思いながら、ぺろっと食べてしまいましたぁ～


＜材料＞
・白玉粉　　　　　４０ｇ
・水　　　　　　　１／２カップ
・砂糖　　　　　　５ｇ
・薄力粉　　　　　４０ｇ
・食紅　　　　　　少々
・水　　　　　　　少々
・あん　　　　　　適量

＜作り方＞
１．白玉粉に水を少しずつ入れときのばし砂糖、薄力粉を加え滑らかな生地にする。
２．１に水少々でといた食紅を加え淡いピンク色にする。
３．フライパンに大さじ１の生地を流し、表１分裏３０秒、目安で小さめの皮を焼く。 　　
４．あんを少々のせ、二つ折りに折って出来上がり！


　　
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アボカドのクリームパスタ(*^^*)

今日から３月
着々と春が近づいていますね。

そうそう、春野菜も少しずつ出回ってきているので
徐々に食していきたいと思ってます。

さてグリーンのパスタを久しぶりに作りましたよ。
アボカドのクリームパスタです

クリームとは言っても、
マヨネーズと麺つゆ、牛乳とつぶしたアボカドを混ぜたものなんだけどね。
簡単にできて美味しいのでおすすめでーす


＜材料＞（２人分）
・スパゲティー・・・・・１６０ｇ
・アボカド・・・・・１個
・マヨネーズ・・・・・大さじ３
・麺つゆ・・・・・大さじ１．５
・牛乳・・・・・大さじ１

＜作り方＞
１．たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
２．茹でてる間にアボカド３／４をつぶす。１／４は１センチ角ぐらいにカットしておいておく。
３．つぶしたアボカドに牛乳、麺つゆ、マヨネーズを混ぜる。
４．３に茹でたパスタを入れてよく混ぜる。
５．皿に盛り上に1センチ角のアボカドをのせる



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