ピーマンの肉詰め～(*^^*)

先日、せたがやふるさと区民祭りで買ったピーマン。
とっても大きく肉厚
それならばと、久々に肉詰めを作りました。
フライパン一つでソースまでできちゃう。
とっても美味しかったです
レシピはこちらを参考に。
簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪ by santababy

明日からお盆でお休みという方も多いことでしょう。
曇りベースで蒸し暑いとの予報。
暑さの疲れもあるでしょうから体調には気をつけて楽しい夏休みにしてくださいね。
残念ながら私はちょこちょこ仕事が入っているので、
まとまったお休みは無しでーす。

近くの大学の正門前に植えられていたお花。
何という名前だろうか？



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おはようございます！

毎朝の日課、ウォーキング中です

朝陽がまぶしい

綺麗な空ですね。

今日は猛暑になるそうですよ。

気を付けなくちゃ。



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パプリカの醤油漬けにぎり♪が紹介されました～(^O^)／

「くらしのアンテナ」の
色どり鮮やか「パプリカ」を使いこなして…夏の食卓をドレスアップ！で
「パプリカの醤油漬けにぎり」が紹介されました～

一瞬、「マグロのにぎり」？と思いますよね。
でもこれは焼いたパプリカなんです。
ビタミンCが豊富なパプリカですが、
サラダや野菜炒めに使うだけではもったいない
グリルで皮が焦げるまで焼けば、
パプリカならではの肉厚の果肉が、ジューシー激甘に生まれ変わります

詳しくはこちらをどうぞ⇒「パプリカの醤油漬けにぎり♪」

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第４０回 せたがやふるさと区民まつり～世田谷区民会館＆若林公園～

今年もこの季節の大イベント「せたがやふるさと区民まつり」です。
８／５（土）８／６（日）１１：００～２１：００
場所は今までは馬事公苑でしたがオリンピックに向けて大工事中のため
今年から当分の間、
世田谷区民会館　区役所中庭と若林公園になりました。




今日の初日、ちょこっと早めに行ってみました。
まだ１１時前なので準備中でした。


たくさんのお野菜、美味しそう！


１１時になるとステージでは応援団の人たちが。
学ランは暑そうです。。。



そして鮎の塩焼き


オリンピックのブースではアンケートに答えてピンバッチをもらいました。
ラッキー！





そしてうちわも。




サザエも美味しそう！




最近になって「ひよっこ」見始めました～


公園の入り口には虫よけスプレーも。
蚊に刺されたくないですものね。


本日購入した美味しそうなお野菜たち。
どれも１００円です。
安い～～～！！！
さあ、どうやって食べようかな？


お子様からお年寄りまで楽しめると思いますよ。
良かったら行ってみてはいかがですか？

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おつまみきゅうり(*^^*)

ハウスさんのスパイスクッキング「おつまみきゅうり」です


ボウルに油とこの「おつまみきゅうり」を入れてよく混ぜ合わせ、
きゅうりを加えて味がなじむようにあえるだけ

ガーリックパウダー、ブラックペパー、唐辛子などが入っています
程よいピリ辛にガーリックが効いていておつまみに最適です。
ついつい食べ過ぎてしまいました


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豚キムチ丼～ベランダのバジルたち～

暑かったり、昨日のように少し涼しかったりでなんか体調崩しやすいですよね。
先月の夏風邪がまだ長引いているのか？
それともまた風邪をひいたのか、まだ喉の調子が悪いです
でも、ハチミツがいいらしいですよ
殺菌効果もあるみたい。
栄養価も高いしね。

さて暑い時にはピリ辛なメニューが欲しくなり、
先日は「豚キムチ丼」にしました
久しぶりに温泉卵もつけて。

私が作る豚キムチ丼はいたって簡単
豚肉を炒めたらキムチを入れて更に炒め、
砂糖、醤油、酒を入れて味をみて、良ければそれで完成！！！
ゴマや万能ねぎをトッピングにするのがお気に入りです

今年は我が家のベランダ
バジルとイタリアンパセリ、普通のパセリ、ミニひまわりだけです。
以前はミニトマトやゴーヤなどを作った時期もありましたが、
なかなかうまくできず今年は諦めちゃいました。

モリモリ育っているバジルたち
トマトと一緒に食べたくなりますね





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暑い夏にはピリ辛タンドリーチキン(*^^*)

「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」の第２弾です
今回はGABANあらびきチリペパーを使ってみました

チリペパーというとおなじみの赤唐辛子ですが、
この「あらびき」は粒子が細かいものに比べると辛みがそれほど強くはないようです。
とはいっても辛いですけどね…

暑い夏にはちょっとピリ辛なものも食べたくなるので、
今回はタンドリーチキンに少量入れて作ってみました。
辛みもありますが、料理の旨みが増したような気がします

＜材料＞（２人分）
・鶏もも肉・・・・・１枚
・サラダ油・・・・・適量

Ａ・にんにくチューブ・・・・・２ｃｍ
　・しょうがチューブ・・・・・２ｃｍ
　・ケチャップ・・・・・大さじ１
　・レモン汁・・・・・大さじ１
　・カレー粉・・・・・大さじ１／２
　・GABANあらびきチリペパー・・・・・少量
　・塩・・・・・大さじ１／４
　・醤油・・・・・大さじ１／４
　・ヨーグルト・・・・・５０ｇ

＜作り方＞
１．鶏肉を４～５等分にカットしフォークで穴を開けておく。
２．Ａを全部混ぜ合わせてカットした鶏もも肉を入れてよく揉み込みビニール袋に入れて３０分以上置いておく。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、そこに鶏肉をタレごと入れる（鶏の皮を下にして）
４．蓋をしてじっくり中火で焼く。
５．水分が少なくなったら蓋を外しタレを絡めながら強火で焼く。
　


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