徳島市で、ふるさとの地酒と書かれた「芳水」をいただきました。
すっきりとした軽やかな飲み口の酒なのだそうです。
「芳水」を醸造している芳水酒造㈲は、香川県境、吉野川のほとりの徳島県三好市井川町にあります。
大正２年の創業だそうです。もともと、江戸時代には煙草製造業を営んでおり、当時の煙草の銘柄「高徳」という名の酒だったそうです。大正５年、芳香の高い美味な酒ができたことから、この芳香をいつまでも保てるようにとの願いを込め、また、吉野川は芳野川、芳水とも呼ばれていたことから、「芳水」と命名したそうです。これまで、香川県、愛媛県、高知県の日本酒（カップ酒）をご紹介しました。今回の徳島県で、四国各県でも日本酒が醸造されていることを知りました。
