Green Tea Cream Cake
パーティ用に、一人分サイズのショートケーキ８０個のオーダーをもらいました。抹茶ショートといちごショートを半分ずつというリクエスト。
抹茶スポンジにあずきクリームをサンドした抹茶ショートケーキ。結婚のお祝いパーティとのことだったので、チョコのハートを乗せました。
可愛いサイズのいちごが手に入らなかったので、いちごショートはラズベリーとブルーベリーで仕上げ。
こちらにはピンクのハートを♪
スポンジは天板で焼いてカットしました。
カットして仕上げる作業に思ったよりも時間がかかり…。箱詰めまで終わってほっとしました～。
これだけの数をうちで作れるのも、ベランダが天然冷蔵庫になってくれる今の時期だから。一度に作った量としては、今までで一番多いんじゃないかな？色々と勉強になりました。