お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

マロンケーキ

2010年01月22日 | 焼き菓子

Chestnut Cake

生地にマロンペーストを入れ、マロングラッセと渋皮煮を入れて焼いたマロン尽くしのケーキです。焼き上がりにブランデーを塗っていい香り♪



ひっくり返してからデコレーションしてみました。だいぶ印象が変わりますね~。