鍛えられた やりくり献立

昨日、1歳孫も陽性となったと連絡がありました。
娘は、クリニックへ金曜日に陽性後の症状確認と
陽性証明書を渡すというので行った時に
1歳孫も発熱があったのでPCR検査を受けたそうです。
駐車場で1時間半も待たされ、また体調悪くなるのではと思ったらしいです。
昨日の娘は、やっと普通に動けるようになったというので一安心です。

夫と私は、何も症状ないので感染してなかったという事かな・・
1週間外出なしで食事作りをしています。
既に3年近くになろうとするコロナでの外出自粛で
これくらいの期間の食事作りは、全然問題ありません。
もっともシニア二人暮らしということもあるのでしょうけど。


今朝



◆・蓮根金平、白魚佃煮
　・巣ごもり卵（キャベツ、ウインナー）
　・がんもどき
　・赤大根酢漬け
　・カレーおじや



今朝オーブントースターを開けたら、昨夜食べようとした　がんもどきが出てきて驚き
カレーおじやは、リメイク（焼きカレー）のリメイク（カレーうどん）のリメイク


先週のやりくり献立



夜食用に娘に持っていって欲しかった残ったお寿司　もったいないので我が家で消費




炊き立てご飯をおにぎり（梅干し・塩昆布）にして昼






残りの鶏チャーシューで晩　極太葱のソテーを付け合わせに










うどんにしたので　ご近所さんからいただいた極太葱でかき揚げ（竹輪、人参）




色々寄せ集めの晩










朝ご飯




ジンギスカン（冷凍）、玉ねぎと一緒に焼いただけ




冷ご飯でチャーハンの昼




ドーナツを作る






間食したので、簡単晩
キッシュ（冷凍してたのを焼き直し）キャベツにキャロットラペのせ
カリフラワーと生ハム、赤大根酢漬け、蕪・パプリカ・ベーコンソテー




昼にカレーを作る。豚小間（冷凍）人参、玉ねぎ、ジャガイモは常備している。






がんもどきを作る（ひじき、ニンジン、ゴボウ、長芋）





鶏団子鍋、鶏ひき肉（冷凍）利用、あとは冷蔵庫にあったもので鍋




昼に食べたタンメン




残り物を並べた朝




カレーうどんで昼








ほたてバター焼き（冷凍）付け合わせは長いもソテー、カリフラワー、キャロットラペ
蕪の鶏ひき肉餡かけなどで晩

丁度先週土曜日に直売所で野菜をいろいろ仕入れてあったので良かった。
週一の生協宅配で冷凍品や豆腐、卵など届いたので助かりました。


濃厚接触者で自宅待機していると告げると夫の友人が届けてくれました。



念のため、検査キットを手元に置いておくといいですね。
今回は使う必要ないと思いますけど


今年頂いたシクラメンは、赤